辣木作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树&dquo;，“植物中的&dquo;。辣木树，除根部外皮与因具有两种生物碱不可食用，其它部位含有丰富的蛋白质及维生素、，对素食者是有极大帮助，其所含的钙质是牛奶的四倍，蛋白质是牛奶的二倍，钾是香蕉的三倍，铁是菠菜的三倍，维生素C是柑橘的七倍，维生素A(β)是胡萝卜的四倍，是对抗营养不良的健康食品，被西方科学家誉为奇迹之树.
辣木属于辣木科辣木属植物，为多年生的小乔木速生树，常绿或半落叶。原产于印度北部亚喜马拉雅山地带，是一种有独特经济价值的热带植物。本科仅有1个属，已发现14个种，其中M.tenopetala(原产于埃塞俄比亚和肯尼亚北部)、M.peegina(原产苏丹、埃及和阿拉伯)、M.ovalifolia(原产安哥拉和纳米比亚)、M.oleifea(原产于印度北部亚喜马拉雅区域)等4个种已经有栽培，主要分布在亚洲的印度、中国、日本，非洲的埃及、肯尼亚、埃塞俄比亚、安哥拉、纳米比亚、苏丹，美洲的墨西哥、美国等30多个热带、亚热带国家和地区。至今我国己经引种栽培印度传统辣木、印度改良辣木和非洲辣木，主要分布在云南、广东、广西、海南、台湾，云南和贵州等省区。辣木喜光照，耐长期干旱。适宜生长温度是25一35℃，在遮荫情况下能够忍受48℃的高温，也能耐受轻微霜冻。辣木生长迅速，营养丰富，具有较高开发利用价值.
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