当问起猪肉脯是哪里的特产时，答案各种各样：江苏靖江、新加坡、上海、厦门、汕头......各有各的说法。这时也许大家会很混乱，到底哪一个才是正确的。其实，猪肉脯到底是哪里的特产呢？答案就在这里！
猪肉脯的产地是在中国的江苏靖江。靖江素有“肉脯之乡”之称。历经70多年，设备的更新和工艺的不断改进使猪肉脯成为靖江最具特色的土特产品。据历史记载：猪肉脯源于新加坡，在1928年传入我国广东，而后在1936年传到靖江。当时，有3位来自广东汕头的商人，听说靖江猪源丰富，于是带人不远千里来到浙江，创办起“三友”美味食品厂。当时的猪肉脯销售点设在上海，国外华侨因这厂是由三人创办的，故称这个厂的肉脯为“三友”猪肉脯。1956年，公私合营后，猪 肉脯的生产正式列入国家计划，这个厂家又不断增加新设备，改进旧工艺，产品质量稳步提高。产品畅销日本、法国、新加坡以及港澳地区。从1956年开始，国家准予 “双鱼”牌猪肉脯出口免检。这是种多大的殊荣呀！
