健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆腐半块相克食物 | 草鱼一条相克食物 |
| 蒜头两个相克食物 | 姜四片相克食物 |
| 香叶两片 | 盐一茶匙 |
| 生抽一汤匙 | 料酒三汤匙 |
| 辣椒粉半茶匙 | 清水适量 |
| 胡椒粉少许 | 鸡精适量 |
草鱼煮豆腐的做法
1.豆腐半块。
2.切成四方小块。
3.草鱼一条，洗净切块。
4.蒜头两个，姜片四片，香叶两片。
5.热锅热油，把鱼肉表面的水分擦拭干一些，防止油溅，也可以撒些盐，按理来说油中加盐是不科学的，不然就盖上锅盖吧，我就是这样做的。
6.鱼肉表面变色后下入香料。
7.香料煸出香味后下入调味料：盐一茶匙，生抽一汤匙，料酒三汤匙，辣椒粉半茶匙，胡椒粉少许，清水适量煮开。
8.再把鱼肉撇到一边下入豆腐。
9.把豆腐垫在底部，浸没在汤汁中。
10.大火烧开入味，下入鸡精即可。
