健康功效
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
面粉300克 | 蒜苔一点点相克食物 |
洋葱半个相克食物 | 西葫芦半个相克食物 |
西红柿一个相克食物 | 姜适量相克食物 |
蒜适量相克食物 | 红辣椒三个 |
味精适量相克食物 | 盐适量 |
番茄酱适量相克食物 | 老干妈一点点 |
五香粉一点点 |
新疆炒面片的做法
1.准备好食材、蒜苔、西葫芦、洋葱、西红柿、红辣椒、姜、蒜
2.蒜苔切段、西红柿西葫芦切片、洋葱切丝,姜蒜剁末、红辣椒切碎备用
3.准备好面粉,面里加入盐
4.用凉水搅拌成棉絮状,揉均匀
5.醒5分钟继续揉
6.揉成光滑面团,抹点油,在醒10分钟
7.把面由下往上擀,不要擀的太薄(薄厚根据面掌握)
8.切成宽条
9.烧开一锅水,拿起面,揪成片
10.捞出放凉水里过凉
11.捞出控水
12.热锅冷油,待油温微热,放入姜末,辣椒碎,番茄酱炒香
13.转大火,倒入配菜,翻炒
14.加盐、一点点水,烧开
15.倒入面片,蒜末,五香粉,味精翻炒均匀
16.放一点老干妈,翻炒均匀
17.好了,装碗里。