健康功效
苹果：除烦、养胃、生津
食材用料
| 苹果一个相克食物 | 黄油A70克 |
| 黄油B50克 | 低筋面粉50克 |
| 糖粉A40克 | 糖粉B30克 |
| 白糖40克相克食物 | 鸡蛋清5个 |
| 鸡蛋黄5个 | 蛋糕模具8寸一个 |
苹果糖心蛋糕的做法
1.苹果切小块备用
2.黄油A开小火加热至融化后加入白糖混合搅拌 期间要不停的搅拌避免干锅或有糊味 颜色变成焦糖色后倒入蛋糕模具中 将苹果加进去铺平 尽量不要有空隙
3.蛋黄打匀 倒入糖粉A 打匀 把黄油B 微波（烤箱）加热融化后倒入蛋黄中 筛入低筋面粉 搅拌均匀
4.将蛋清用打蛋器打至起大泡后加入1/3的糖粉B 打至无泡后加入1/3的糖粉B 打至完全可以倒置后加入最后的糖粉B
5.将打发的蛋清分两次加入打匀的蛋黄中 用勺子或刮板打匀（不要画圈打）
6.烤箱上下火预热175度 将混好的面糊倒入蛋糕模具中 震出气泡放中层烤30-45分钟
7.取出之后倒扣在吸油纸或盘子上 直接吃咯
