健康功效
沙丁鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
秋刀鱼：富含不饱和脂肪酸
食材用料
| 番茄相克食物 | 黑橄榄 |
| 沙丁鱼相克食物 | 蒜末 |
| 秋刀鱼相克食物 | 橄榄油 |
| 面粉 | |
意风秋刀鱼的做法
1.黑橄榄和沙丁鱼都切成小丁。
2.蒜末下油锅（橄榄油）爆香。
3.依次放入沙丁鱼和黑橄榄。
4.最后放番茄。
5.加少许盐和黑胡椒，炒成番茄沙司。
6.秋刀鱼去头尾，去骨，用红酒，少许盐，腌制10分钟左右。
7.拍上少许面粉（高，低，中粉，都可以）。
8.少许橄榄油，煎至金黄色即可。
9.装盘，浇上沙司。柠檬，薄荷点缀。
