健康功效
蛏子：除烦、清热、散结
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 蛏子500克相克食物 | 韩式蒜蓉辣酱2汤匙 |
| 小米椒10克 | 青椒1个相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 生抽10克 | 料酒 |
| 糖相克食物 | 油 |
辣酱爆蛏子的做法
1.提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。
2.蛏子用料酒水焯一下捞出。
3.锅中倒油，放入葱、姜片炒香，加入青辣椒。
4.把沥干水的蛏子倒进锅里，马上加入料酒。
5.倒入调好的酱汁。
6.大火快速翻炒，因为蛏子用水焯过，所以不用炒太长时间，出锅时放入小米椒。
