在早前（4月2号）张文宏医师直播给在国外留学生和海外华人，疫情期间的饮食主张中就提到了：要添加养分、不要惊惧，生病了，少喝粥，增强养分多弥补蛋白质才是要害。近来（4月15日），张文宏主任在视频直播中，又针对我国孩子的早餐提出了以下主张。张文宏主任以为，最近一段时间，不管孩子的胖瘦，早餐必定不要喝粥，要吃鸡蛋、牛奶、三明治等高养分高蛋白的食物。这现已是张文宏医师第2次着重，孩子早餐不许吃粥了，为此也引发了不少的争议，有的人还表明不太认同。对此你是怎么看的呢？
多弥补蛋白质对增强抵抗力的确是很重要的一部分。但关于我国几千年的粥文明里，吃粥现已成了许多家庭必不可少的一部分。许多人会说，现在的粥可不比曾经的白米粥了，由于现在的生活水平高了，粥也分为许多不同的做法，会调配各种高蛋白的肉类，以及各种“山珍海味”来煲粥，那么这样的粥就真的最养分了吗？关于吃粥其实还真的是大有学识的。其实粥真的要少吃，粥尽管吃起来很香，但百分之90都是水，一碗米、适量的肉，调配葱花、酱油等一同煮烂，长处和优点肯定是有的，关于一些肠胃不太好的人而言，恰当的吃粥，能够易消化。但是喝粥的缺陷是：养分单一。除了水和糖分，其它的养分成分基本是能够疏忽的。
粥吃进肚子里，在咱们的肠胃里消化吸收，需求调用身体库存的蛋白质、脂肪、糖分、维生素、矿物质等多种养分元素来出产各种用来消化的：消化液、消化酶，这样才能够促进这碗粥在咱们人体的吸收。使用了库存的这些蛋白质和养分，吃进去的食物要弥补回去，这样身体养分才能够平衡。那么问题来了，但是假如仅仅吃粥，还回去的养分只要：糖分和水。即便你煲的粥里参加了各种养分的食物，但是经过熬粥的做法也是很难把食材里的养分熬出来的，大部分食材的养分都是保留在食材自身里。所以你在吃粥的时分也要把煲粥的肉吃了才行，但是粥的水分大，吃了粥以及很撑了，现已吃不下食材了。所以许多养分也就没有彻底吸收到体内。个人觉得粥是能够吃的，但仍是要讲究养分均衡，把一部分的肚子流出来，多吃一些蛋白质养分的食物，这样养分摄入更足够。
那么除了粥，张文宏早餐还主张，最好的早餐是：牛奶+鸡蛋，还有养分丰厚的三明治。牛奶鸡蛋都是归于高蛋白的食物，早餐吃它的确是非常好的挑选。牛奶是最陈旧的天然饮料之一，被誉为白色血液。含有丰厚的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等养分物质，因而世界卫生组织也把人均乳品列为衡量一个国家人民生活水平的首要目标。而鸡蛋。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，首要为卵白蛋白和卵球蛋白，其间含有人体必需的8种氨基酸，人体吸收率也很高。早餐吃了这两样食物，再吃点粥也是彻底没问题的。
下面跟我们伙儿一同来共享2道养分早餐食谱：
一、西红柿芝士吐司披萨+热牛奶
养分调配：西红柿的维生素、芝士奶酪里的蛋白质、面包里的淀粉。再调配上一杯热牛奶一同吃，养分全又甘旨。
预备食材：西红柿酱适量（这儿用西红柿沙司）、吐司面包2片、火腿肠1根、小西红柿适量、马苏里拉芝士适量。
1、小西红柿洗净切片、火腿肠去皮切片装盘待用。将2片吐司面包摆放在烤盘上，涂上适量的西红柿酱。用勺子将西红柿酱均匀的涂改在吐司面包上。接着参加适量的马苏里拉芝士。（自己做喜爱芝士的能够多放一些）。
2、接着在立刻西红柿片和火腿肠片。（这儿的配菜是能够精确的经过自己的喜好来调配的，也能够参加胡萝卜、玉米粒、青豆等等，做水果酱口味的也能的）。
3、最终咱们再参加适量的马苏里拉芝士，芝士多一些吃起来口感更好，不喜爱也能够少放一些。将烤盘放入烤箱内。没有烤箱的话，用平底锅煎，加热至芝士消融变软也能的。
4、这儿挑选的是200度，烤10-15分钟左右都能够。喜爱吃脆的就烤的时间长一些，不喜爱太脆也能够烤的时间短一些。
二、蛋包饭+牛奶
预备食材：剩饭适量、青菜适量、火腿2根、鸡蛋2个、水淀粉适量、西红柿酱少量。配料：油盐适量、蚝油生抽少量。
1、青菜洗洁净焯水，切粒挤干水备用。火腿去皮切丁装碗待用。将蛋液倒入碗里，鸡蛋里参加少量盐，参加水淀粉拌匀待用。
2、锅烧热，热锅凉油放入火腿炒到有点金黄。参加昨日的剩饭下锅一同翻炒，将米饭炒散。
3、参加青菜碎下锅一同翻炒。再参加少量的蚝油和生抽下锅一同翻炒，下少量盐调味，翻炒均匀即可出锅待用。热锅凉油，放入鸡蛋液煎至行将凝结（将鸡蛋液均匀摊开，构成蛋饼的形状）。把提早炒好的炒饭放在蛋皮的一边。
4、将蛋皮半数，整好形，把边缘压紧即可出锅。出锅装盘，挤上适量的西红柿酱装点提香即可上桌享受。
Lily美食谈碎碎念：
以上便是对早餐能不能吃粥的一个观念，我们有不同的定见也能够留言共享，一同沟通，共享了两道甘旨的早餐做法，都是小朋友特别爱吃的，喜爱的小伙伴能够试试哦。
