原标题：辟谣：吃鸡蛋会得结石？鸡蛋谣言缠身，帮你一一辨别
胆结石，在临床上是指，发生在胆囊这个器官内的结石所引起的一系列身体不适症状的疾病，它是一种常见的疾病。随人们年龄增长，发病率也升高的，女性多于男性。现在随着生活水平的逐步的提升，饮食上的习惯也发生改变了，再加上卫生条件的改善，患有胆结石这种疾病的患者慢慢的变多了。那么吃鸡蛋会导致胆结石吗？在这里和大家伙儿一起来分享下。
1、 现在人们在外面吃饭的人慢慢的变多的，但是各种的小摊贩的食物的卫生情况还是不容乐观的，有的小摊点，根本没有营业执照的，更别说工作人员的健康证了，常在此种地方吃饭的人，很容易得胆结石的。
2、 还有就是胆结石的发病与饮食等因素息息相关。饮食上的习惯其实是影响胆石的形成的重要的因素，一般如果进食低纤维和高热卡的食物的人患有胆囊结石的几率是明显增高的。因为这种食物会增加胆汁、胆固醇的饱和度。
3、 正常的情况下吃鸡蛋不会导致胆结石的，因为鸡蛋是很有营养的食物的，富含高蛋白营养价值百科很常高的。吃鸡蛋不会导致胆结石的，那么平时我们在吃鸡蛋时候，必须要格外注意的事项是，在吃鸡蛋的时候，尽量的把鸡蛋的蛋黄和蛋清统统吃掉的，因为鸡蛋的这种结构非常有益身体的。
除了吃鸡蛋得结石，关于鸡蛋还有这些谣言！
1 红壳的蛋比白壳的蛋有营养
红壳鸡蛋比白壳鸡蛋唯一的优势在于蛋壳比较厚，储存时间长一些，但是其中所含营养是相差无几的。蛋壳颜色主要跟鸡的一串因素有关系。但从营养上来说并无差异。
2生吃鸡蛋有营养
吃生鸡蛋是非常危险的，因为生鸡蛋中有很大的可能性带有沙门氏菌，吃生鸡蛋很容易感染，导致发烧、腹泻、腹痛等。此外生鸡蛋中的营养不易被人体吸收，而且生鸡蛋中含有一种抗生素蛋白，这种蛋白在人体激烈对阻碍对于生物素的吸收。
3豆浆和鸡蛋不能一起吃
好多人都认为豆浆和鸡蛋不能一起吃，是因为豆浆中的胰蛋白酶抑制剂（抑肽酶），会导致蛋白不宜吸收，大幅度的降低鸡蛋的营养价值百科。但其实抑肽酶只有生豆浆才有，豆浆煮熟后，抑肽酶就会失去活性，所以豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。而且事实上，豆浆也是要煮熟才能喝，否则可能会引起中毒。
4 吃鸡蛋就会造成胆固醇偏高
常说经常吃鸡蛋会升高胆固醇，一些老人都不敢吃了，其实，令胆固醇升高的真凶并不是鸡蛋。让血液胆固醇浓度提高的“真凶”主要是饱和脂肪（动物脂肪）和反式脂肪酸（人造奶油、油炸食品等）。吃鸡蛋只要控制在一定量内，是不会对你的胆固醇水平有很大影响。而且鸡蛋中不仅仅只有胆固醇，它还有卵磷脂，这个卵磷脂是肝脏的保护神，它是血管的“清洁工”，它能够乳化和分解油脂，能把附在血管壁上的胆固醇乳化成粒子，以更好地新陈代谢。总的来说，只有胆固醇值正常，吃1-2个鸡蛋没问题
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