鸡蛋布丁
备料：蛋黄5个、细砂糖85克、淡奶油250克、纯牛奶400克。
做法：把牛奶倒在锅中，参加淡奶油再参加细砂糖小火加热消融。关火参加蛋黄拌和均匀。过筛后倒入布丁杯中。烤箱预热170度，烤50分钟。转200度，烤5分钟。取出晾凉后放入冰箱冷藏2个小时，即可食用。
岩烧乳酪
备料：砂糖30克、厚吐司片2片、杏仁片适量、芝士7片、淡奶油100克、黄油100克。
做法：把烤箱预热180度备用。黄油放入锅中，参加淡奶油、砂糖和芝士片小火加热消融拌和均匀，放置冷却涂在吐司片上，盖上另一片吐司外表涂满撒上杏仁片，放入烤箱上火180度，下火120度，烤8分钟。取出装盘即可食用。
青团
备料：色拉油适量、艾草汁100克、沙拉酱适量、咸蛋黄6个、粘米粉25克、糯米粉250克、肉松150克、水适量。
做法：把艾草洗净放在照料机中打成糊，处处过滤出汁水备用。咸蛋黄放在烤盘中，喷上一层白酒烤10分钟备用。
把糯米粉和粘米粉放在盆中，参加艾草汁和清水拌和成团，用手揉成润滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟备用。
把考好点咸蛋黄放在碗中碾碎，参加肉松拌和均匀用手搓成巨细相同的小团。取一小块醒好的面团按成圆饼状，包入做好的蛋黄肉松馅收紧口收口朝下放在蒸笼中，放入锅中大火蒸10分钟。取出装盘即可食用。
榴莲慕斯蛋糕
备料：食用银珠适量、巧克力2块、杏仁片适量、砂糖20克、榴莲肉200克、吉祥丁10克、淡奶油200克、六寸和风蛋糕1个、牛奶200克。
做法：把榴莲去壳去核放在照料机中，参加牛奶拌和成细腻的糊，倒在碗中备用。另一个碗中放入吉祥丁参加清水泡软放入微波炉中参加60秒，拌和均匀倒在榴莲泥中拌和均匀。
淡奶油参加砂糖打发7成倒入榴莲泥中上下翻拌均匀。把和风蛋糕切成片，取一片放在蛋糕模具底部，铺上一层榴莲泥抹匀，一次铺好后轻震出气泡放入冰箱冷藏4个小时，取出脱模放在盘中，撒上杏仁片、银珠和巧克力碎即可食用。
黄油蛋糕
备料：鸡蛋2个、鲜奶45克、盐1克、奶粉10克、低筋面粉60克、黄油45克。
做法：把黄油放在盆中软化，参加白糖、盐用打蛋器打均匀，
参加鸡蛋拌和均匀，再参加鲜奶拌和均匀，筛入低筋面粉上下翻拌均匀，装入裱花袋中，挤在蛋糕模具中。烤箱预热170度放入蛋糕糊烤20分钟，取出即可食用。
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