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在长江河畔
有这么一座流淌着温暖的城市
长江水一直静默在那里
流淌着母亲一般的温情
见证着一辈又一辈合江人的日子点滴
民以食为天
勤劳的合江人在饮食上可谓有着共同的见地
都说城市的特征必定要在老街冷巷中寻找
清晨的合江人在一碗早豆花中唤醒味蕾
在阅历“泡豆-煮浆-点浆-榨浆”几道工序后
一道甘旨呈现在眼前
优异的豆花色泽白皙，筷子夹起不散
进口绵，嫩，滑，口感甜美
和豆花相同重要的，还有蘸水
豆花再好，少了蘸水也是缺了几分魂灵
而蘸水的独特在于佐料品种繁复
可简略也可杂乱，依口味做取舍
虽然吃了这么多年豆花
站在十多种蘸料面前往往也会不知所措
饭毕
趁热喝上一口滚烫的豆花窖水汤
既能铲除口中的异味，也能让你回味甜美
那个满足感定会使你恋恋不舍
完毕了一上午的作业后
合江人的午饭喜爱自己亲自动手
每个转盘都有一个供我们购菜的菜商场
它的热烈往往要快到饭点你才干看得到
吆喝声，讲价声，说话声稠浊在一起
整个商场“活”了起来，好不热烈
也许你还能在这儿碰到你的老朋友
假如你买了排骨，正好他买了莲藕
那么今日正午又能聚一聚了
合江人喜爱吃是真的，喜爱做也是真的
这不
家里的大厨总能在最短的时间内奉上一桌好菜
用我们的话讲：正午吃得要好！
夜晚的到来意味着一天繁忙作业的完毕
会享用日子的合江人自然是不会放过这个时机的
约上三五几个老友
街边巷口美食圈走一遭
烤串儿、烤鱼、火锅、冒菜…
每天都能换着花样儿来
合江人对麻和辣有着独有的偏心
“老板儿！多放点儿海椒哈！”
“记到滋味整重点儿…”
麻辣鲜香，好吃不行
再搭上点小酒，这日子，不摆了！
就是在这样的一座小城里
一年四季，一日三餐
每个人都过着平平却又实在的小日子
孩子不慌不忙的长大
大人不慌不忙的老去
惬意而又温馨
