从年前的猎奇，看到年后的等待，再到现在的品尝。
这进程，很快，也很慢。
在我和H先生几回张望之后，总算，
厦门海沧乐海店的“周正水煮活鱼”开端试营业拉o(*￣▽￣*)ブ
进门之后，先来看看菜单。
这家店是连锁的，之前也都在其他地方见过了，至于吃没吃过…
之前没记录过，便是没吃过！
既然是来吃，招牌必定必点！
第一道——先来一份小份的“水煮乌鱼”
那白嫩的肉身，被筷子从炽热的辣椒和红油中挽救出来，仍保持着皎白亮光。悄悄一抖，就和那细薄一层的鱼皮脱离。无需咀嚼，鱼肉立刻别离。
进口瞬间，香料的辣和麻影响味蕾，紧接着便是满嘴的香、滑、嫩。
其实，在吃鱼的道路上，我一般只吃烤鱼，由于鱼皮被烤的焦香，不会有鱼腥味影响。
但是这次，在我“不小心”吃了一片完好的之后，发现鱼皮没有那种鱼腥味，也没有那种粘腻的感觉，仅仅和鱼肉一般的口感，还能吃出胶原蛋白满满的感觉。
一起，乌鱼鱼刺都是很大的，比较好挑出来，所以肯定满足感十足。
至于配菜，我除了夸耀我爱的豆芽菜，其它的就交给你们去探究吧！
并且，端上来的瞬间我就惊了Σ(っ °Д ° )っ
小份？那么大的盘子是小份？
我几乎忧愁别的两道菜怎样吃了…
第二道——蒜泥白肉
之前有在成都的时分吃到过一家店的蒜泥白肉，形象很深入的是他家把白肉做成像屏风相同，摊在矮小的竹竿上，下面是蒜泥蘸料。那白花花的视觉冲击，让人很振奋。
在我的等待中，这家店的蒜泥白肉也让我大开眼界。
满满的蒜泥山上，碧绿的葱花坐落顶，红油活动于盘子周围，透出一点点黄瓜的影子。
在红白绿三色凑集下，只能模糊看到一两点白色隐藏在山中，就像躲在纱帘后的二八佳人。
让人刻不容缓地拨开外面的蒜泥，夹起大大的一片白肉，塞进嘴巴。
“唔~”
辛辣感和紧致感瞬间充满，肥肉Q弹，瘦肉紧实，蒜泥颗粒感十足。
细品，竟有一种似白酒般的爽辣感，让人陶醉于于白肉和蒜泥的完美结合中。
再下筷子，发现那并不是蒜泥山，那是满满的“白肉山”，而蒜泥仅仅缀在山外的积雪。
特别吃到后边，在白肉中参加黄瓜片，既解腻又爽口，几乎另一番享用。
不过，也不能忽视，吃完后一打嗝，两个人都相互厌弃的目光。
主张点这道菜的时分先考虑一下，接下来要不要见重要客户，或许是不是要去约会。如果有以上两种需求的人，仍是不关键这道菜了。
听说嚼十颗花生能去除蒜味。关于这盘蒜泥白肉的蒜量，小编觉得，一整包“何老太”，或许才干挽救这“诱人的滋味”。
第三道——红糖糍粑
只要是有红糖糍粑的店，我都会点。“糯叽叽”的东西，都是我喜爱的。
（“糯叽叽”一词出自于大胃王密子君）
看看这外形，完美的长方体，在波纹的盘子中建立起来，就好像大海中的两座小岛，被飘下来的黄色雪花覆盖了一般。
悄悄咬下，酥脆的外衣和软而粘的内中相交摇动，黄豆粉当令的赞同，甜而不腻的红糖在旁烘托，仿若嘴里正演出一场愉快的歌舞。
再看筷子里的糍粑，正在尽力康复本来的体型，竟觉爱好感十足。
主食+小菜——米饭、凉拌海带丝
其实饭馆一般都会配的东西，本无需赘述，可我觉得这家店，很有特色，所以也想与你共享。
首要，凉拌海带丝，是有点偏辣的。
其实，他的主菜尽管看着比较红艳，但并没有失掉食材自身的滋味，吃起来更多是香而不辣，水煮鱼也只要进口的味觉冲击，哪怕吃再多，口齿都留下的是鱼的质感。
而这个凉拌菜相反，很入味，辣是呛口的。随同海带丝的口感，我只要一句话：吃起来很起劲。
米饭是用保温桶装的，不管何时填饭，都会是温的。还有意思的是，饭勺像不倒翁相同，可自己站立，不需要过多的忧虑到处乱放会弄脏盛饭的部分。
看到这些，我立刻感触到了老板的用心。
作为一个吃货，吃的时分要专注。
所以，付款的时分，我才好好的看了一下店家装饰。
全体中式风格，赤色灯笼和木制桌椅屏风，都很好的将用餐区分隔。
并且，厨师制造区域是彻底透明化的，很明显看到店里的鱼都是新鲜鲜活的，所以才或许正真的确保那嫩嫩的口感。
有爱好的能够餐前欣赏你的鱼，
在被你吃掉前都阅历了什么...
小编后话
个人比较引荐这家店，新开业，价位不贵，菜量真实，两个人，三个菜合计143，吃的很饱。
除了上述的描绘的菜品的长处外，他们的上菜速度也是很快的，功率很高。方位选好了，也不会一向看到有人络绎，能够好好享用一顿美食。
当然，口味比较重的请参阅挑选，或许追加一份凉菜。鱼嘛，或许仍是新鲜为主，没那么重麻辣；其次，糍粑最好刚上的时分就吃，放到凉的时分，红糖都浸入糍粑里了；尽管也还不错，仅仅个人觉得没有初一上来的口感了，不过不介意的也不要紧哒，影响不大。
还有...
老板！我能看一下你的歌单吗？！
饭菜那么可口，可斜上角的音响里流出来的，不是很有时代感便是很地方特色的音乐。即便觉得老板或许想要追逐潮流，那品尝也有一种共同的感觉。
吃饭的时分一向忧虑下一首是“淡黄的长裙，疏松的头发”，心慌慌啊。
主张老板在各大渠道再查查歌单，或许每一桌增加个点歌服务，也是不错哦。
我是不是管的太宽了？
周正水煮活鱼（海沧乐海店）
地址:
福建省厦门市海沧区沧湖东一里282号之二十二海沧乐海店
温馨提示：
关于方位：查地图的时分不要置疑，大鹭焱火锅店便是周正水煮活鱼的方位，或许老板还没来得及设置百度地图。
关于泊车：乐海百货泊车仍是比较便利的，吃完能够问一下老板是否有泊车券。
（由于咱们那天去的时分老板还没办，不过现已要和物业商谈了，至于成果怎么，就请有车的小伙伴们自行问询啦。）
关于优惠：感爱好的小伙伴能够体会一下，现在充值当天消费金额的两倍，能够免费送一份鱼哟！
哪里的店又要预备倒闭呢？
时间预备好碗筷，动身吧！
（部分图片来源于网络，侵权删）
——END——
