煮饭很简略
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现在咱们的物质水平都比较高，许多家庭都喜爱买鱼来煮。这是由于鱼比起肉愈加有营养，鱼肉里边营养物质十分的多，有许多咱们人类身体需求的微量元素，所以吃鱼成为许多人喜爱的一件工作。并且鱼煮的好的话，肉质鲜美，也是十分甘旨的。
不过煮鱼可不是一件简略的工作，这里边仍是有着必定的学识和考究的。像是有一些东西是不可以的，由于会影响到鱼肉的滋味，让鱼肉变得很腥。那是啥东西呢？
一：锅盖
绝对不能在煮鱼的时分把锅盖给盖上，否则鱼肉的质量会被破坏掉。那这是怎么回事呢？在许多人看来，自己炖鱼的时分假如把锅盖给合上的话，鱼肉会更快熟掉。
其实这并非如此，盖上锅盖不只不能加快鱼肉熟的速度，反而会使得鱼的滋味变得难闻。
这是由于假如没有盖上锅盖，鱼肉里边的有腥味的物质会跟着蒸汽散掉，盖上锅盖则会让这种腥味保留在鱼肉上面。
二：花椒
花椒是咱们厨房里边常常备着的一种香料，花椒和其他的食物放在一块经常是可以有十分甘旨的好菜诞生，可是它和鱼肉是不可以调配在一起的。
炖鱼的时分是需求加香料的，可是不是一切香料都是合适的，像花椒就万万不可。花椒本身是有刺激性的一种香料，要是把它放在鱼汤里边会和鱼肉串味，两者相冲。不只是如此，还会使得鱼肉本身的营养物质丢失，鱼肉失掉本来的香嫩，变得干涩。
所以咱们必定要记住，鱼肉是不可以和花椒在一起的。
其实煮鱼、炖鱼加的香料十分的简略，只需求参加几片姜去去腥味就可以了，彻底不用在加什么。这样一来煮出来的鱼香滑细腻，适当的甘旨哟！
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