唯爱与美食不行孤负
NO IMAGINATION
竹笋你会吃吗？
在我国竹笋自古被当作“菜中珍品”。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，光看这些诗句就知道公民食用竹笋有2500年以致3000年的前史。
腌笃鲜
腌笃鲜，归于浙江省宁波市特征菜肴，来源于徽菜，现在已是上海本帮菜、徽菜、苏菜、杭菜中具有代表性的菜色之一。这道菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋幽香脆嫩，美味稠密。
1.新鲜的春笋切片，放在开水中焯烫
2.排骨焯水去除血沫
3锅里放姜片，火腿片放入煎一下，煎到肥肉部分变得通明
4.咸肉切片后清水浸泡冲刷几回，去除剩余的盐分
5泡好的咸肉放入锅里煸炒
6.咸肉和火腿片炒好后加一碗开水
7.放入葱段和焯好的瘦肉，并放入胡椒粉
8.放入泡发好的腐竹段和焯好的春笋
9.小火炖3—4小时
10.离火后撒香葱碎即可
白教师厨房时刻
酸辣面
酸辣面
1、预备龙须面，黄豆芽，酱牛肉，小香葱，香菜，小米辣椒，辣椒油
2、调制酱汁：生抽酱油+白糖+盐+姜+醋
3、龙须面煮熟，投凉水，再过热水烫一下
4、把面放入酱汁中，再撒些辣椒油，外表放上小米辣椒，小香葱和香菜
5、之后在面条上浇一些煮面条的热汤和烧热的热油，好吃的酸辣面就做好了
新媒体修改：显达
