说起油条调配一碗甜糟暖暖身
是在家冬天最喜欢的美食哦
还有更多的调配吃法,调配豆腐花、豆浆、糖水、
鸡蛋粥等等都是特别的甘旨。
将酥脆金黄的油条扯开泡进豆腐脑儿中,然后夹起吃进嘴里,油条既还保持着炸过的酥脆,内中有充满了香浓的汤汁,咬一口变能感觉到汤汁从油条的小孔中溢出,又软又脆
给味蕾带来一种全新的体会。
我拿起勺子一口豆腐花一口油条,真是鲜美极了。
真是棒极了!重要的是那奶白色的豆腐花,鲜鲜的,甜甜的,浓浓的
信任很多人对油条都不生疏,先揉起了面,把面粉揉成一个面团,再撒上一点干粉,接着用擀面杖把面团压平、擀长,再用刷子轻轻地把面饼刷平,接着用刀把面饼切成一根根相同巨细的“面条”,紧接着用刀背揿了一下,然后拿出一根“面条”一拉,最终,在面板上甩了两下。
现在该下油锅炸了,炸油条的人轻轻地把拉好的“面条”,放入锅中炸。只见刚放下去的“面条”,就像一条条小鱼相同,沉入油中,过了一瞬间,它又浮了上来。炸油条的人拿起一双筷子,用筷子不停地翻滚着油条。渐渐地,渐渐地,小油条从白色变成了淡黄色,又从淡黄色变成了深黄色,又从深黄色变成了金黄色,小油条也如同吃了一瓶“增胖剂”相同,不断地长胖,等它长到某些特定的程度时,这时候,油条就熟了。
这金灿灿、香馥馥的油条,保准你吃了一根还想再来一根!
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本文作者 | 啓东
部分图源网络综合
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本文系腾讯“客路潮日子”公号稿件