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宋朝有许多小吃美食,几乎当的琳琅满目。
比方鹅鸭鸡兔肚肺,鳝鱼包子、鸡皮、鸡的腰肾、鸡碎都是全肉菜,十五文钱一份。
假如还没吃饱还有许多特色小吃:旋煎羊、白肠、鲊脯、黎冻鱼头、姜豉类子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子。
宋朝还有冷饮和甜食:甘草冰雪凉水、冰小米粥,荔枝膏,糖荔枝、越梅、离刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元等等。
宋朝的冷饮都是上一年冬季从河里捞上来的冰块,贮存到来年夏天,这种冰饮料不能多吃,多吃了会闹肚子的。
除了小吃宋朝也有高级酒楼。
比方说潘楼街,这条街挺有有意思,有许多巨大上的生意。
比方鹰店,鹰店是鹰和鹘的专卖店,这种鹰鹘是捕猎用的,比猎狗还灵敏。除了鹰店,这条街还卖珍珠,绸缎,熏香,生药等巨大上的东西。
挨着潘楼街的叫南通一巷,这儿的生意更是凶猛,是金银的生意场所,每一笔生意都是以千万计。由于是金融生意场所,老板们有的是钱,所以这儿的修建都舍得花钱,房屋雄壮,金碧辉煌,门面宽广,望之阴森。
由于潘楼街和南通一巷经商的都是大手笔,大生意,所以这儿的饭店都是高消费区。
在潘楼街的东北方就有家大酒楼,就叫潘楼酒店,这儿不止卖吃食仍是,衣物,书画,珍玩,犀玉的生意场所,宋朝时分的大酒店和咱们现在的酒店功用差不太多,现代成规划的酒店也不是单纯住宿和吃饭。
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武大郎在宋朝是卖炊饼的,炊饼应该是便是馒头。
宋朝的饼店也分两种,一种叫油饼店,便是卖蒸饼和油饼,这大约相似于武大郎的营生,不过武大郎是走街串巷的卖,油饼店是坐商。
还有一种叫胡饼店,卖的东西就比较多了卖:门油、菊花、焦、侧厚、油癕、髓饼、新样满麻。
胡饼相似现在的烧饼,上面有芝麻,烧饼比馒头还吃,赢利也大,所以油饼店都是小店,胡饼店往往能做大。
东京城最有名的胡饼店,是武成王庙前海州张家、皇建院前郑家最盛,每家有五十余个烧饼炉。
可见生意做得很大。
试想假如武大郎开的是胡饼店而不是卖炊饼,大约西门大官人未必敢把金莲按到王婆家的床上。
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四月初八是释迦摩尼出生的日子,在宋朝这是个大日子。由于这天要浴佛。
便是给佛爷洗澡。
有钱人会提早给寺院捐钱捐物,为的是购买浴佛用的各种香料草药。
汴梁城的各大店肆也早早的把院里院外清扫洁净,等着迎候客人的到来,究竟佛的生日也是咱们的喜事,除了去寺院里烧烧香,人们也要聚一聚,喝喝酒吹吹嘘。
这时分青杏,樱桃,李子,桃刚刚上市了,东京城的人们到清风楼往往能吃到新摘的生果。
人们在这儿吃着新鲜的生果,喝点低度米酒,消磨了一天的韶光。
四月还要一种叫月茄瓠的东西上市,听说东京城的人疯抢。
这应该是一种茄子吧,月茄是茄子的一种,瓠这个字是短而粗的意思。
月茄瓠大约是那种圆型肉多的茄子,四月茄子初上市,正是新鲜多汁的时分,猪肉茄丁拌面那是人世甘旨。
难道东京汴梁的人也爱吃茄子拌面:大郎,茄子买回来了,我下面给你吃……
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清明节又快到了。宋朝时分的清明节也很热烈。
宋朝清明节,在冬至今后150天,清明节前一天叫寒食节,听说是为了留念春秋时分的名臣介子推。
寒食节前一天,宋朝人叫炊熟,宋朝人用面捏成燕子的形状,然后用柳条穿起来插在门前,留念介子推,这种燕子又名子推燕。
炊熟节,家里有行将成年的男孩女孩,都在这天,盘头带冠。
清明节是个大日子,人们除了祭拜祖先,便是郊游玩耍。
宋朝人祭拜祖先花样翻新,用纸做成,店肆车马,亭台楼阁的形状,贵族世家的坟墓还要提早装饰一下,富有人家都有官府特制的祭拜服装:紫衫白绢三角子青行缠。
祭拜玩祖先,当然便是玩了,人们会携带着炊饼,生果,鸭蛋,烧鸡各种吃食,以及玩偶,玩具,刀剑等各种玩具,野餐玩游戏,人们给这种出门集会,起名叫,门外土仪。
商人们也不会错失这个卖东西的好时分,商贩们把各种小吃:稠饧,麦糕,乳酪,乳饼之类的都摆在路两旁。
宋朝的清明节,就像咱们今日的庙会
文:薛白袍