小编今日跟大家伙儿一同来共享一个分外的简略,十分甘旨的奶香手抓饼的做法。这道奶香手抓饼做出来之后,层次十分丰厚,柔软又有筋道,并且凉了也不会硬,更有十分稠密的奶香味,宝宝们都十分喜爱吃。看到这儿你想不想亲自动手测验一下这道奶香手抓饼呢。假如你也想的话,那么接下来就跟着小编一同看一下这道奶香手抓饼究竟是怎样做的吧。
【奶香手抓饼】
【制造食材】面粉,白糖,牛奶,白芝麻
【制造过程】
1、首要预备一个洁净一点的大碗,向碗中参加300克一般面粉,然后参加适量的白糖,用210毫升的温牛奶和面,边倒边拌和,拌和成面絮状之后下手揉成一个润滑的面团,揉成润滑的面团之后,盖上保鲜膜,密封饧面40分钟。
2、40分钟的时刻到了,咱们的面团也现已饧发好了,先在案板上均匀的抹上食用油,把饧好的面拿出来,不必揉,直接用手搓成一个长条。搓生长条之后用刀分红巨细均匀的小剂子。将小剂子用保鲜膜盖起来,避免水分蒸腾。将其间的一个小剂子先揉圆再按扁,然后用擀面杖擀生长方形的面片,要尽量的薄一点,擀好后撒上一点白芝麻,将面皮从一头卷起边拉边卷,要尽量的将面皮拉得薄一点,可是不要拉破哦。卷完之后把收尾压在底下,将一切的小剂子都做好后,盖上保鲜膜松懈10分钟。
3、10分钟之后边剂现已松懈好了,将松懈好的面剂用手按扁,然后用擀面杖擀成尽可能薄一点的圆饼,当然这是在面饼不破的情况下。
4、饼锅预热刷油,油要刷得均匀一点,油热之后用擀面杖把面饼生胚卷起来,然后下入到电饼锅中。由于咱们擀的饼十分的薄,所以很简略就烙熟了,先将一面烙制一下,烙至微黄之后翻面,烙至双面微黄之后就可以起锅了。一道十分好吃的奶香手抓饼就这样做出来了,层次十分的丰厚,柔软又筋道,即便凉了也不会硬。这道奶香手抓饼的做法是不是分外的简略呀?你喜爱知道奶香手抓饼的做法吗?假如你也喜爱的话,那就抓紧时刻预备食材,亲自动手测验一下吧。
【小贴士】
1、以上一切用到的食材和调味料都是要经过你自己的口味和食疗进行恰当增加和预备的,不宜预备得太多,避免形成不必要的糟蹋。这道奶香手抓饼即便放凉了也十分的柔软,十分的好吃,所以做出来之后一次吃不完也不必太忧虑,可是必需要分外留意的时分,不要放置的时刻太长了,避免发作蜕变。
2、在做这道奶香手抓饼的时分,必定要留意时刻和火候的掌握,在时刻上,饧发的时刻必定要足。而火侯上要用小火,由于咱们做的这个饼十分的薄,假如用大火的话十分简略煎糊了,而用小火煎出来的饼十分的筋道,层次十分的丰厚。