早餐的豆浆就像必需品，吃什么只需配上它。登时幸福感爆棚！
可是，现在的它现已不满意自己只能变成早餐的副角了。也不甘心自己只能做一杯单调的饮品，它要尽力变成女神们的心头好。总算在通过美食界小伙伴们的尽力下，豆浆摇身一变成为了甜品界的新宠。豆乳盒子、豆浆蛋糕、豆乳奶茶。
今日我们的主角豆浆蛋糕。做出来白乎乎软萌萌的，超级松软，还有一股浓浓的豆香味，吃起来柔软细腻。还不会过火甜腻。主要是这款蛋糕健康低脂，可以彻底满意狂吃不胖嗜甜如命的小可爱们。
豆浆中含有丰厚的植物蛋白，还有丰厚的微量元素及矿物质，合适各种人群。
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豆浆蛋糕
食 / 材
食材：鸡蛋3个、玉米油40g、黄豆40g、中筋面粉、细砂糖30g
照料东西：豆浆机、打泡器、烤箱
参阅月龄：合适1岁以上的宝宝食用
难易程度：简略
提示：合适对文中食材不过敏的宝宝
做 / 法
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黄豆提早泡发，洗洁净。倒入豆浆机中，参加200ml的清水，挑选豆浆五谷形式
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打好的豆浆过一遍筛，倒出放凉备用
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将50g豆浆参加玉米油，筛入面粉，拌和
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鸡蛋别离蛋白和蛋黄
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蛋黄参加面糊中，拌和至无颗粒状
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蛋清分3次打发，每次参加1/3的糖，用打蛋器打发至提起可以正常的看到小夹钩即可
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取一半的蛋白霜参加蛋白糊中翻拌均匀
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把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，由底部向上翻拌
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混合好的蛋糕糊装入模具中，在桌上震几下震出气泡
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烤箱提早预热，烤盘加水，蛋糕模具放在烤盘上放入烤箱。上下火160°烤约70分钟
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取出放凉，脱模，改刀切块
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