健康功效
羊肝:明目、补肝、改善血液循环
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
羊肝适量相克食物 | 葱段少许 |
胡萝卜少许相克食物 | 姜三片相克食物 |
大蒜两瓣相克食物 | 黑木耳少许相克食物 |
料酒少许 | 耗油少许 |
盐少许 |
爆炒羊肝的做法
1.所有食材准备好。
2.热锅倒适量食用油。
3.下葱姜蒜爆香。
4.爆香的炒锅继续下胡萝卜丝,羊肝煸炒片刻加水。
5.倒适量清水,必须是少许清水哦。料酒少许,耗油少许 ,继续大火爆炒。最后放葱条。
6.继续爆炒,大火收汁。
7.最后撒上少许盐,翻炒均匀关火。出锅。
8.成品图。