『许多老友家中马铃薯储藏十分足，所以最近一段时间经常在朋友圈中看到我们各种花式玩马铃薯，最常见的便是炸薯片，对不？今日我也来小小地秀一把，炸个不一样的马铃薯片。』
▼ 孜然马铃薯片走一个。又是颜值和甘旨并存的家常小菜哟！做法超级简略，三句话讲清楚，您必定能轻松学会。第一步：马铃薯剥皮切薄片，多泡几遍清水，洗掉过多的淀粉，口感就会愈加脆爽；第二步：烧一点开水，加少量盐搅匀，把马铃薯片下锅焯一分钟左右捞出过凉水，沥干备用；第三步：起锅烧油，油比炒菜必定要略多些，油温六七热转小火，将沥干水的马铃薯片下锅炸熟即可捞出；第四步：加孜然粉或烧烤料，也能够来些辣椒面，跟马铃薯片抖一抖、拌一拌，嘿嘿，调料您自行发挥呗，可玩性很强。
▼ 咖喱牛腩。经典的咖喱菜，曾经也写过菜谱的，我们在家必定也试过了，滋味咋样？ 点蓝色字回忆菜谱：咖喱牛腩的做法在此。对了，炖牛腩除了加胡萝卜，还能够一同加马铃薯块、洋葱片和青椒等食材，我们无妨自由发挥。上个月我就这样炖过更丰厚的咖喱牛腩，您还记住吗？
▼ 青椒丝炒杏鲍菇丝。这菜名有点俗套了，我们给来个主张吧！归于清淡家常道路。杏鲍菇切丝后能够在沸水中先焯十几秒钟，沥干水，再起锅热油爆香蒜粒，与青椒丝一同下锅翻炒熟即可，只需求盐和几滴生抽调味，滋味十分鲜美。
▼ 白灼大明虾。再次跟各位老友共享白灼虾的办法是： 必定要尽或许用活虾白灼； 水沸后滴几滴油，坚持最大火力和水的欢腾状况，把洗净的虾入锅，焯至虾头的黄色虾膏出现即可，过久则肉老。想要更爽脆，虾捞出后敏捷过一下冰水。骤冷骤热之间，虾肉会瞬间锁住紧实度，这便是弹性。
『谁说上了四十就不勇
四十岁就像一条活龙』
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