马铃薯炒到外表焦黄，香菇用八角爆香之后炒软，拿酱油和冰糖一烹，吃起来会有肉的口感。比及收干汤汁，好吃还下饭！
具体做法
食材：马铃薯2个、香菇4朵、胡萝卜半个、八角2颗、冰糖10克、老抽1大勺
1.先把马铃薯和胡萝卜切成滚刀块，香菇也切成小块。马铃薯最好用当季的新马铃薯，口感更脆生，也更香。
2. 炒锅倒油，油能够略微多一点。油热后，咱们放入两颗八角爆香。
3. 接着，把香菇放进去炒软。
4. 再放入马铃薯、胡萝卜翻炒。
5. 看到马铃薯外表有些焦黄，倒些清水进去，能没过马铃薯的一半就能够了。再放入一小块冰糖、一大勺老抽进去。
6. 盖上盖子焖煮一瞬间，最终开盖子把汤汁收干就能够
7. 盛盘后就能够开吃啦
