导语：天冷，就馋吃韭菜盒子，用上1招，皮香软馅鲜美，不干硬还不油腻
韭菜盒子是韭菜的很多做法中最为经典家常的一种，皮香软馅鲜美，口感好的没话说，一起它也是早餐的最佳挑选之一，信任很多人会挑选在早餐店买韭菜盒子吃，简略便利，但其实外面卖的哪有自己亲手做的洁净卫生，这非必须共享给我们的就是韭菜盒子的做法，或许有人会测验在家做，但却会发现皮总是会很硬，口感欠好家人不喜爱，而其实我们别只会用温水和面，用上一个小好办法，韭菜盒子的皮软馅香，不只是不干硬，并且还不会过分油腻，家人吃着也会愈加定心，下面我便会将韭菜盒子的正确做法具体共享给我们，让你的家人轻松便能吃到养分甘旨的食物。
韭菜盒子的做法：
备用食材：面粉300克，温水150克，猪肉1小块，韭菜1捆，豆干少量，植物油少量，盐适量，蚝油1大勺，盐少量；
制造进程：第一步，首要需要将准备好的韭菜，择洗洁净后，放入篦子上沥干其间的水分，然后将面粉放入在和面盆中，加上少量的食盐，分次少量倒入温水，留意一边倒水一边不断拌和；
第二步，直到将其拌和成棉絮状，然后用手揉成一个润滑的面团，盖上一张湿布子，静置松懈一会，一块瘦猪肉切成块，用清水抓洗洁净后，剁成细细的末，一起将豆干也依照这个办法切好；
第三步，控干水分的韭菜，放在案板上，切成细细的末，放入容器中，拌上一层食用油，然后将切好的猪肉末和豆干末一起放入在其间，加上蚝油和盐调味，充沛拌和均匀即成馅料；
第四步，这样一个时间段将松懈好的面团移至在案板，搓弄生长条状，并且将其切成巨细适中的面剂子，将面剂子擀成中心稍厚边缘薄的面皮，放入适量的馅料，依照个人的喜爱捏成盒子状；
第五步，将一切的韭菜盒子生胚做好后，在平底锅中添上少量的食用油，放入韭菜盒子，开端煎制，待双面都定型之后，加上少量的清水，盖上盖子小火焖煎一会，待水干后将双面煎脆即可，盛出享受。
烹饪小技巧：1、韭菜本身就是一种价值十分丰富的群众化蔬菜，其富含多种养分元素，恰当吃关于益肝健胃、行气理血以及润肠通便等都有好的效果，而韭菜的烹饪办法也很多样，韭菜饺子、炒韭菜、韭菜盒子等等都是很经典的做法，韭菜本身带有的共同幽香滋味，使得其烹饪的食物口感都十分棒，也难怪它会遭到如此多人的喜爱，尤其是其做的韭菜盒子，更是深得群众的欢迎，用其做早餐吃，让你精神饱满，能够以更佳的精神状态去面临工作和学习。
2、小编有话说，做韭菜盒子的时分，别只会用温水和面，想要皮香软不干硬，还需要用上一个小好办法，就是煎制的时分，待双面定型后，加上点清水，焖煎一会然后再煎脆，这样的韭菜盒子不只不会干硬，并且还能够操控油分的吸收；其次由于韭菜简单出水，所以将其切成末后，加上一勺食用油拌匀，在韭菜末的外表构成一层保护膜，便能够有用的防备其出水。用这个办法煎的韭菜盒子不只是口感好，吃着还十分健康，我们别错过学习，天冷了就馋吃韭菜盒子，快点学会做法给家人吃。
假如你以为韭菜盒子的做法还不错，欢迎保藏起来学着做，或者是共享给更多的人学习！
